Обертывания из куриной энчилада | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 2 мелко нарезанные куриные грудки без кожи и без костей
• 1 чайная ложка порошка чили
• ½ чайной ложки молотого тмина
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Даш кайенский перец
• 1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
• ½ чашки тертого острого сыра чеддер (2 унции)
• ¼ чашка сметаны
• 1 10 унций может нарезать кубиками помидоры и зеленый перец чили, высушенный
• ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука (2)
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• 6 8-дюймовые мучные лепешки
• 12 листьев Boston, Bibb или зеленый листовой салат
• Ломтики огурца, авокадо или помидоры (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде разогреть масло на среднем огне, пока не растопится. Добавить курицу; варить и размешивать, пока курица не перестанет быть розовой. Добавьте порошок чили, тмин, чеснок и кайенский перец; варить и перемешивать еще 1 минуту. Круто немного.

• Шаг 2

  В средней миске взбейте сливочный сыр, сыр чеддер и сметану с помощью электрического миксера на низких и средних скоростях до образования сливок. Добавьте куриную смесь, помидоры и чили, зеленый лук и кинзу. При желании накрыть крышкой и охладить до 24 часов.

• Шаг 3

  Распределите куриную смесь равномерно по лепешкам. Вершина с салатом и, при желании, ломтиками огурца. Сверните лепешки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 289 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 68 мг холестерина, 466 мг натрия, 20 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 19 г белка.