Стейк из ветчины с глазурью из чатни | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта приготовленной центральной ветчины нарезать ломтиками толщиной 1 дюйм
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• ¼ чашка чатни
• ¼ сливочное варенье
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• Hot чайная ложка острого перца в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от ветчины. Забить ветчину, сделав мелкие диагональные надрезы в виде ромба на одной стороне ломтика ветчины. Поместите сбитой стороной вверх на подставку в неглубокой противне. Выпекать в духовке 350 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут.

• Шаг 2

  Для глазури, в средней кастрюле, смешайте коричневый сахар, чатни, джем, горчицу, чеснок, уксус и острый перец. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не станет пузырьковой. Продолжайте запекать ломтик ветчины еще около 20 минут или до тех пор, пока он не прогреется, периодически смазывая глазурью. При необходимости разогрейте оставшуюся глазурь. Пройдите с ветчиной. Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 391 калорий, (5 г насыщенного жира, 89 мг холестерина, 2303 мг натрия, 31 г углеводов, 1 г клетчатки, 35 г белка.