Крем де кокос чампуррадо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка маса харина
• 2 чашки теплой воды
• 1 13, 5 унции несладкого кокосового молока
• 1 диск на 3, 25 унции мексиканского стиля сладкий шоколад, нарезанный (1/2 чашки)
• ½ стакана сливок кокосового ореха
• Ground чайной ложки молотого аниса
• ⅓ чашки взбитых сливок
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 2 столовые ложки рома кокосового вкуса, охлажденные (по желанию)
• Побритый свежий кокос (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле медленно добавьте маса харину в теплую воду, взбивая, пока не смешано. Добавьте кокосовое молоко, шоколад, сливки кокосового ореха и молотый анис. Взбейте на среднем огне до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или до полного расплавления шоколада, время от времени взбивая.

• Шаг 2

  Тем временем в небольшой охлажденной миске смешайте взбитые сливки и сахарную пудру. Удар электрическим миксером на средней скорости, пока мягкие пики не начнут формироваться. При желании постепенно бить в ром. Взбить до мягкой формы пиков (кончики вьются). Служите немедленно на вершине champurrado. При желании украсьте бритым свежим кокосом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 490 калорий (34 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 27 мг холестерина, 26 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 18 г сахара, 5 г белка.