Алмазные Санты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

⅓ укорочение чашки
⅓ чашки масла или маргарина
¾ чашка сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя
тире соль
1 яйцо
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка ванили
2 чашки муки общего назначения
4 чашки просеянного сахарной пудры
1 чайная ложка ванили
3 - 4 столовые ложки молока
Миниатюрные полусладкие кусочки шоколада, маленькие красные коричные конфеты, кокос, декоративные конфеты

Направления

Шаг 1
В большой миске взбить шортенинг с маслом или маргарином с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, разрыхлитель и соль. Удар пока не смешано. Взбить в яйце, 1 столовую ложку молока и 1 чайную ложку ванили. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Размешайте оставшуюся муку деревянной ложкой. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике около 3 часов или до тех пор, пока охлажденное тесто не станет простым в обращении.
Шаг 2
Раскатайте половину теста за один раз толщиной 1/8 дюйма на слегка посыпанную мукой поверхность. Нарезать тесто на ромбовидные формы (от 2-1 / 2 до 3-1 / 2 дюймов в поперечнике); согните верхнюю точку каждого алмаза в сторону, чтобы сделать шляпу Санты. (Или используйте формочки для печенья Santa.) Разложите на 1 дюйм на не смазанные листы для печенья.
Шаг 3
Выпекать в духовке при 375 градусах F в течение 7-8 минут или до тех пор, пока дно слегка не подрумянится. Остудить на противнях в течение 1 минуты. Удалить куки на проволочные стойки; круто полностью.
Шаг 4
Для обледенения смешайте просеянную сахарную пудру, 1 чайную ложку ванили и достаточно молока (от 3 до 4 столовых ложек), чтобы получилась глазурь с моросящей консистенцией. Разделите пополам. Подкрасьте половину каплями красного пищевого красителя.
Шаг 5
Окуните верхнюю треть каждого печенья в красную сахарную пудру с сахарной пудрой; Поместите печенье на решетку и посыпьте немного кокоса по краю шапки для отделки мехом и на кончике для помпона. Окуните нижнюю треть каждого печенья в белую сахарную пудру для бороды Санты и верните печенье на решетку; посыпьте бороду кокосовым орехом и дайте глазури немного подсохнуть. Поместите леденец корицы в центре для носа и двух миниатюрных полусладких кусочков шоколада для глаз. Дайте высохнуть полностью. Делает около 42 печенья.

Подсказка:

Шаг 1
Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Или заморозить недекорированные куки до 1 месяца; разморозить и украсить, как указано выше.