Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте две 2-квартовые прямоугольные формы для выпечки кулинарным спреем; отложить в сторону. Уложите лепешки и плотно заверните в фольгу. Выпекать около 10 минут или пока не нагреется. (Или поместите половину лепешек между двумя кусочками вощеной бумаги; микроволновка на 100-процентной мощности в течение 30 секунд. Повторите с оставшимися лепешками.)
-
Тем временем, для заполнения, в большой сковороде варить лук, чеснок и перец чили в горячем масле до готовности; снять с огня. В маленькой миске смешайте 1/3 стакана сметаны, моль соуса и воду; добавить в сковороду вместе с фасолью и половиной сыра.
-
Ложка 1/3 стакана на один край каждой лепешки; свернуть. Место, шов стороной вниз, в готовые формы для выпечки.
-
Для соуса в средней миске смешайте 1 стакан сметаны, муку, тмин и соль; взбейте в молоке. Вылейте соус равномерно по заполненным лепешкам.
-
Выпекать под крышкой около 25 минут или до полного прогрева. Раскройте и положите сверху оставшийся сыр. Выпекать, не накрывая, еще около 5 минут или пока сыр не расплавится. Подавать энчиладас с сальсой.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 299 калорий, (5 г насыщенного жира, 29 мг холестерина, 458 мг натрия, 30 г углеводов, 4 г клетчатки, 14 г белка.Манго сальса
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте манго, перец, кинзу; и сок. Поместите в герметичный контейнер для хранения и храните в холодильнике до времени подачи или до 2 дней.
*
Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.
