Рыбные тако с тропической сальсой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт твердого филе белой кожи без кожи, например, треска, палтус или морской окунь
1 столовая ложка оливкового или растительного масла
1 чайная ложка молотого тмина или порошка чили
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
8 6-дюймовая мягкая мука или кукурузные лепешки, подогретые
¼ чашка сметаны
Киви Манго сальса
Нарезанный авокадо, нарезанная свежая кинза, дольки лайма и / или нарезанный редис

Направления

Шаг 1
Смажьте рыбу маслом и приправьте тмином, солью и перцем. Гриль в предварительно разогретой сковороде для гриля или на газовом или угольном гриле на смазанной жиром решетке покрытого гриля непосредственно на среднем огне в течение 4–6 минут на толщину 1/2 дюйма или до тех пор, пока рыба не начнет легко шелушиться при испытании вилкой, поворачивая один раз,
Шаг 2
Теплые лепешки в сковороде или на решетке для гриля. Подавать рыбу в тортильях со сметаной, сальсой и топперами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 359 калорий (4 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 7 г мононенасыщенного жира), 53 мг холестерина, 795 мг натрия, 27 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 25 г белка.

Сальса из тропических фруктов

Ингредиенты

2 чашки нарезанных тропических фруктов, таких как киви, ананас, манго и / или папайя
2 авокадо, разрезанные пополам, без косточек, очищенные и нарезанные
¼ чашка нарезанной свежей кинзы
¼ чашка мелко нарезанного красного лука
1 свежий перец серрано или халапеньо, посеянный и мелко нарезанный
2 столовые ложки свежего сока лайма