Глазированные жареные овощи | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 средних морковок, нарезанных ломтиками толщиной 1 дюйм (4 чашки)
4 средних пастернака, нарезанные ломтиками толщиной 1 дюйм (4 чашки)
12 маленьких свекл, очищенных и разделенных пополам, или 3 маленьких целых свеклы, разделенных на четверти (около 12 унций)
2 столовые ложки нарезанной петрушки
2 чайных ложки свежего майорана, тимьяна или розмарина или 1/2 чайной ложки сушеного майорана, тимьяна или розмарина
Salt чайная ложка соли
3 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
4 очищенных стакана, посеянная зимняя тыква, нарезанная на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма (примерно 2 фунта перед обрезкой)
Brown коричневый сахар в упаковке

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой кастрюле сварите морковь и пастернак, накрыв крышкой, в небольшом количестве кипящей воды в течение нескольких минут. Слив.
Шаг 2
В противень размером 13x9x2 дюйма смешайте частично приготовленную морковь, пастернак и свеклу. Посыпать петрушкой; майоран, тимьян или розмарин; и соль. Сбрызните оливковым маслом или растительным маслом. Аккуратно перемешайте овощи. Накройте сковороду фольгой.
Шаг 3
Выпекать 30 минут, помешивая овощи один раз. Размешайте кусочки тыквы. Накрыть крышкой и запекать еще около 20 минут, или пока овощи не будут готовы. Удалить овощи из духовки.
Шаг 4
Увеличьте температуру в духовке до 450 градусов по Фаренгейту. Размешайте коричневый сахар в овощи до тщательного перемешивания Верните овощи в духовку и запекайте без крышки в течение 15–20 минут или пока овощи не станут мягкими и глазированными. Переезд на блюдо. Делает от 8 до 10 порций.