Золотой овощной гратен | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка очищенной и тонко нарезанной моркови (2 среды)
• 3 стакана очищенной, расквартированной и тонко нарезанной брюквы (1 маленькая)
• 3 унции точно измельченного швейцарского сыра (3/4 чашки)
• 2 ½ чашки очищенного и тонко нарезанного сладкого картофеля (2 средних)
• 2 стакана очищенных, разделенных на четыре части и тонко нарезанного кабачкового ореха (1/2 небольшого размера)
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки кленового сиропа или меда
• ½ чайной ложки гранул из куриного бульона
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля

Направления

• Шаг 1

  В 2-х квартовой форме для выпечки выложить по порядку морковь, брюкву, 1/4 стакана сыра, сладкий картофель и тыкву. Смешайте воду, кленовый сироп, бульонные гранулы, соль и перец; залить овощами.

• Шаг 2

  Выпекать под крышкой в ​​духовке 375 градусов F около 35 минут или пока овощи не станут мягкими. Раскрыть овощи; посыпьте оставшейся 1/2 чашки сыра и нарезанный миндаль. Выпекать, не накрывая, еще 10-15 минут или пока миндаль не подрумянится. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 156 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 11 мг холестерина, 255 мг натрия, 24 г углеводов, 3 г клетчатки, 10 г сахара, 6 г белка.