Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой миске взбейте вместе 1/4 стакана оливкового масла и 1/2 чайной ложки кошерной соли. Отложить в сторону. На четырех 10-дюймовых металлических шампурах нарезать креветки, оставляя пространство 1/4 дюйма между каждой креветкой *. Смажьте масляной смесью порезанные стороны салата и креветки.
-
Для гриля на углях, гриль креветки на решетке открытого гриля непосредственно на средних углях в течение 5-8 минут или пока непрозрачные креветки, один раз поворачивая на полпути через гриль. Салат гриль, разрезать стороной вниз, в течение 2 - 4 минут или пока на салате не появятся следы гриля и салат слегка завянет. (Для газового гриля, предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Накрыть и гриль креветки и салат, как указано выше.)
-
Положите салат в миску. Удалить креветки с шампуров. Положите в миску с салатом и посыпьте сыром пармезан. Выдавите сок одного из лимонов поверх креветок и салата и сбрызните оливковым маслом. Обсыпайте дополнительной кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Нарезать оставшийся лимон на дольки и подавать с салатом. Делает 4 порции.
подсказки
При желании вместо того, чтобы ставить креветки на шпажки, вы можете приготовить их на гриле в гриле на воке. Разогрейте гриль на воке в течение 5 минут. Добавьте креветки в вок-гриль и готовьте и помешивайте в течение 5-8 минут или пока креветки не станут непрозрачными
Сведения о питательных веществах
На порцию: 267 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 133 мг холестерина, 514 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 19 г белка.
