Курица с травами и грибами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта куриные бедра и / или голени, очищенные от кожуры
• 1 столовая ложка масла
• 5 чашек нарезанных ассорти из свежих грибов, таких как шиитаке, батон, кримини и / или устрица
• 1 красная луковица, нарезанная дольками
• ½ чашки нарезанной моркови (1 среда)
• ¼ кусочки сушеных помидоров (без масла)
• ¾ чашка куриного бульона
• ¼ чашка сухого белого вина или куриного бульона
• 3 столовые ложки тапиоки быстрого приготовления, измельченные
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного
• ½ чайной ложки чесночной соли
• ½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
• ¼ - 0, 5 чайной ложки молотого черного перца
• 4 ½ стакана горячей варки простого и / или шпинатного лингвина или феттучини или рис, приготовленный в горячем виде

Направления

• Шаг 1

  При желании в большой сковороде варить кусочки курицы в горячем масле до коричневого цвета. Слить жир; отложить курицу в сторону. В мультиварке на 4–5 кварты смешайте грибы, лук, морковь и сушеные помидоры. Вылейте бульон и вино по грибной смеси в плите. Посыпать тапиокой, тимьяном, чесночной солью, базиликом и перцем. Добавьте кусочки курицы в плиту.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 7–8 часов или на сильном огне в течение 3–1 / 2–4 часов.

• Шаг 3

  Подавать курицу и овощи на горячей приготовленной пасте; полить кулинарными соками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 360 калорий, (2 г насыщенного жира, 107 мг холестерина, 350 мг натрия, 39 г углеводов, 3 г клетчатки, 34 г белка.