Итальянская овощная пицца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки прозрачной итальянской заправки для салата
• ½ фунта спаржи, нарезанного на 2-дюймовые кусочки, или одну упаковку по 10 унций замороженной нарезанной спаржи, оттаявшую
• 1 средне-желтая летняя тыква или кабачок, нарезанный соломкой (1-1 / 2 чашки)
• 1 чашка нарезанных свежих грибов
• 3 пакета на 8 унций Boboli (шесть 6-дюймовых итальянских хлебных раковин)
• ¼ чашка прозрачного итальянского салата
• 1 большой спелый помидор, посеянный и нарезанный (1 чашка)
• Pepper чайной ложки молотого перца
• 1 чашка тертого сыра моцарелла (4 унции)
• ⅓ чашка мелко нарезанного сыра Азиаго или пармезана

Направления

• Шаг 1

  В средней сковороде разогрейте 2 столовые ложки итальянской заправки для салата. Добавьте спаржу и летний сквош или цуккини; варить и размешивать 2 минуты. Добавить грибы; варить и размешивать еще 1 минуту.

• Шаг 2

  Положите хлебные скорлупы на слегка смазанный жиром или пергаментной противень. Смажьте хлебные скорлупы итальянской салатной заправкой на 1/4 стакана. Используя выдолбленную ложку, верните хлебные раковины с приготовленной смесью спаржи. Вершина с нарезанным помидором; посыпать перцем. Смешайте сыр моцарелла и сыр Азиаго или пармезан; посыпать пиццей.

• Шаг 3

  Выпекать в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 8 минут или пока сыр не расплавится и пицца не прогреется. Разрежьте пиццу на дольки, чтобы подавать. Делает 12 порций закуски.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 249 калорий, (2 г насыщенного жира, 10 мг холестерина, 427 мг натрия, 27 г углеводов, 11 г белка.