Идеи планирования еды | лучшие дома и сады

Приготовление еды может показаться большой работой, но это сэкономит вам много времени. Хорошие кандидаты для приготовления пищи - это продукты, которые какое-то время будут храниться в вашем холодильнике и морозильнике, и их можно добавить к другим рецептам позже. Измельченная курица, нарезанные овощи и нарезанные фрукты - все это простые идеи для приготовления пищи, но они могут сделать любую еду дня намного проще (и быстрее), если у вас уже есть под рукой. Подумайте, как далеко пойдут приготовленные заранее несколько чашек нарезанного лука! Вы также можете составить меню планирования еды в начале недели, чтобы вы могли планировать использовать оставшиеся ингредиенты из одного приема пищи как часть следующего. Планирование питания может не только сэкономить ваше время, но также может помочь вашему бюджету (и земле!) За счет сокращения пищевых отходов.

Получить рецепт: тайская курица

Приготовление завтрака

Планирование еды на завтрак - один из самых простых способов сделать утро более спокойным. Между овсяными хлопьями на ночь, морозильными завтраками и ночными рецептами для медленных плит немного планирования может привести к быстрым и легким завтракам завтра, до конца недели или даже через месяц или два.

Получить рецепт: Cherry Java Холодильник Овсянка

Чтобы приготовиться к завтрашнему дню, попробуйте овсянку на ночь. Ночной овес - один из самых быстрых и простых способов насладиться овсянкой по утрам. Смешайте овес, молоко, греческий йогурт и другие добавки, затем дайте им остыть в холодильнике на ночь. Как только время завтрака приближается, добавьте ботворезы и закапайте. В качестве дополнительного бонуса некоторые рецепты овса на ночь могут оставаться в вашем холодильнике в течение нескольких дополнительных дней - некоторые будут держаться до 3 дней, так что вы можете приготовить большую порцию сегодня и наслаждайтесь овсом в течение половины недели.

Попробуйте эти ночные рецепты зерна, чтобы сделать утро легче!

Чтобы подготовиться к следующим месяцам, заморозить! Вы будете удивлены разнообразием продуктов, которые вы можете приготовить сейчас, и положите их на лед, чтобы позавтракать позже. Блины, овсянку, смузи, булочки и даже кофейный торт можно хранить в морозильной камере до пары месяцев, а затем разогревать на завтрак. Обязательно ознакомьтесь с примечаниями к рецепту, чтобы узнать, как долго будет храниться каждый продукт.

Получить рецепт: яблочный пирог кофейный торт

Чтобы приготовить еду как профессионал, попробуйте эти рецепты на завтрак с морозильной камерой.

Приготовление обеда

Если вы обедаете дома или в поисках заранее приготовленных обедов из коричневой сумки, которые можно взять с собой на работу или в школу, стоит включить обед в меню планирования еды. Некоторые из наших любимых идей для ланча с приготовлением пищи используют дополнительные ингредиенты с ужина накануне вечером. Если вы ищете идеи планирования еды для двух или более, многозадачность с двойной порцией обеда, которая может перевернуться как аппетитная еда на следующий день в полдень.

Получить рецепт: салат из курицы Orzo с авокадо-лаймовой заправкой

Чтобы подготовиться к следующему дню, планируйте использовать остатки, оставленные накануне вечером, в вашем ланч-боксе на следующий день. Многие рецепты, требующие измельченной курицы или свинины, можно даже собрать и хранить в холодильнике накануне вечером, поэтому все, что вам нужно сделать утром, - это взять коричневую сумку на выходе из двери.

Получить рецепт: барбекю говядины

Для идей здорового питания, которые длятся в течение недели, рассыпьте ингредиенты таким образом, чтобы они не сыпались позже, или выделите различные компоненты вашего обеда, чтобы собрать их позже (обычно это хорошая идея, чтобы упаковать салатную заправку в отдельный контейнер, например). Для некоторых рецептов планирования еды, таких как наша Домашняя чашка лапши, вы можете использовать оставшиеся ингредиенты и хранить их вместе в течение нескольких дней, чтобы насладиться обедом в другой день.

Получить рецепт: домашняя чашка лапши

Если вы любитель салатов на обед, все эти рецепты являются идеальными для приготовления пищи.

Приготовление ужина

Создать меню идей здорового питания на ужин проще, чем вы думаете! Конечно, вы всегда можете приготовить и заморозить запеканки для выпечки позже, но вы не ограничены только запеканками, даже если вы ищете идеи для планирования еды для семей. У нас есть множество рецептов, которые можно приготовить заранее и приготовить заранее, чтобы насладиться ими в насыщенную рабочую ночь. Вы также можете подготовить некоторые из наших планов здорового питания, чтобы они всегда были у вас под рукой вместо меню на вынос в напряженный день.

Получить рецепт: запеканка из курицы и тортильи

Чтобы приготовить еду на следующий день, поищите рецепты с длительным временем маринада перед приготовлением. Многие блюда, требующие маринада, имеют интервал времени, в течение которого рецепт может пропитаться (например, от 2 до 24 часов), поэтому вы можете приготовить рецепт в воскресенье, чтобы приготовить гриль или печь в понедельник. Как и некоторые идеи по приготовлению обеда, вы также можете использовать остатки, например, измельченную курицу, из предыдущей ночи, чтобы повторно использовать в обеде следующей ночи.

Получить рецепт: кофе и копченый стейк из паприки с пахтовой заправкой

Чтобы приготовить еду на следующую неделю (или даже на ближайшие несколько месяцев), поищите рецепты морозильной камеры. Есть много рецептов запеканки, которые можно приготовить заранее, а затем испечь перед подачей на стол. Супы и рагу также могут быть хорошими кандидатами для замораживания в течение нескольких месяцев - все, что вам нужно сделать, это вытащить их из морозильной камеры и дать им остыть до кипения, пузырькового совершенства перед подачей на стол.

Получить рецепт: тушеное мясо с двумя помидорами и чили

Попробуйте эти здоровые рецепты ужина, если хотите начать готовить еду прямо сейчас!

Приготовление еды

Некоторые блюда можно полностью приготовить заранее, а затем разогреть, когда они понадобятся для быстрого ужина в крайнем случае. Вы также можете приготовить закусочные салаты заранее, предварительно помыв и нарезав все ингредиенты, сделав заправку, отдельно упаковав, а затем сложив их вместе, когда будете готовы к подаче. Некоторые готовые рецепты, такие как запеканки, предусматривают приготовление и комбинирование всех ингредиентов запеканки заранее, а затем просто вытащить из морозильника и выпекать, когда они понадобятся вам на ужин. Для получения дополнительных советов о том, какие продукты являются лучшими кандидатами для замораживания на более поздний срок (а какие из них могут потерять часть своего вкуса и текстуры), ознакомьтесь с нашим руководством по быстрым замораживающим продуктам.

Получите рецепт: Запеченная Зити с тремя Сырами

Попробуйте некоторые из наших любимых рецептов запеканки для еды, которая длится месяцами!

Дополнительные советы по приготовлению еды

Еще один час или два потраченных на измельчение, нарезку и жарку в начале недели могут сэкономить массу времени в будущем. Если вы хотите сделать еду быстрой и здоровой, следуйте этим простым советам по приготовлению пищи, чтобы полезные ингредиенты были под рукой в течение всей недели.

Обжарьте овощи заранее и храните их в холодильнике. Некоторые хорошие кандидаты - свекла, юконский золотой картофель, красный картофель, сладкий картофель, цветная капуста, брокколи и морковь. Добавляйте их в салаты в течение недели или используйте в качестве быстрого и полезного гарнира.

Жарьте целую курицу, или приготовьте гриль на свиной вырезке или стейке по бокам. Измельчите или нарежьте мясо, храните в холодильнике и добавляйте в супы, салаты и бутерброды в течение недели.

Нарежьте или нарежьте несколько овощей заранее, например, сладкий перец, грибы и красный лук. Используйте для приготовления жареной картошки, салатов и фахито, или быстро обжарьте и подайте яйцо сверху для быстрого обеда.

Заранее приготовьте яйца вкрутую или всмятку для добавления в салаты и другие рецепты. И то, и другое можно очистить заранее и хранить в холодильнике. Яйца, сваренные вкрутую, будут храниться до 7 дней, а яйца всмятку - до 3 дней.

Сделайте большой пакет винегрет для всех ваших салатов. Встряхните ингредиенты в банке Мейсон и храните в холодильнике. Если вы застряли, попробуйте этот готовый рецепт: смешайте 1/2 чашки оливкового масла, 1/4 чашки красного винного уксуса, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

Freezer Foods

Воспользуйтесь холодильником, когда готовите еду! Двойные или тройные порции соусов, зерна или даже фрикадельки, а затем сохраните дополнения в морозильной камере на потом. Просто следуйте этим советам для разогрева и хранения:

Зерно: очень легко сделать большую партию риса, квиноа или фарро заранее! Хранить в морозильной камере до 6 месяцев и разогревать в микроволновке или кастрюле с брызгами воды, когда вы будете готовы их использовать.
Фрикадельки: Фрикадельки могут не показаться морозной пищей, но заблаговременное их приготовление - это отличный способ прыгнуть на следующую тарелку спагетти и фрикадельки. После выпечки хранить в морозильных контейнерах до 3 месяцев. Медленно разогрейте в соусе под крышкой на среднем огне около 10 минут.
Томатный соус: Как и фрикадельки, ваш дополнительный томатный соус прекрасно замерзнет. Его можно разогреть в кастрюле на плите всего за несколько минут, а в морозильной камере можно хранить до 3 месяцев.

Травяной соус: заморозьте домашний соус песто или другие травяные соусы в пластиковых пакетах для замораживания или лотках для кубиков льда. Если вы используете лоток для кубиков льда, просто положите кубики замороженного соуса в морозильную сумку, как только они полностью замерзнут. Независимо от того, какие травы вы используете, соус будет держаться до 3 месяцев.

Гуакамоле: сделал слишком много гуакамоле? Нет проблем! Сохраните его для своей следующей вечеринки, храня в пластиковых пакетах для замораживания (просто убедитесь, что выжимаете весь дополнительный воздух из пакета). Ваш гуака останется в силе до месяца, так что планируйте свой следующий праздник в ближайшее время!

Советы по приготовлению

Нарезка и нарезка могут быстро стать одной из самых трудоемких частей любого блюда. Конечно, некоторые подготовительные работы стоит заплатить заранее, но вы также можете полностью их избежать, запасаясь такими продуктами, которые не требуют измельчения. Некоторые из них абсолютно без нарезки, например, жемчужный лук, а другие вы можете найти предварительно нарезанными в продуктовом магазине, как сладкий перец.

Для вашего морозильника: