Новый Орлеанский стиль креветок барбекю | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Olive чашки оливкового масла
• ¼ чашка несоленого масла
• 12 зубчиков чеснока, измельченных и очищенных
• 2 лавровых листа
• 4 веточки свежего тимьяна
• 3 столовые ложки сухого хереса
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 фунт свежих или замороженных крупных креветок в скорлупе, очищенных (при желании) и окрашенных
• Дольки лимона
• Хрустящие ломтики французского хлеба

Направления

• Шаг 1

  В большой чугунной сковороде смешайте оливковое масло, масло, чеснок, лавровый лист и тимьян. Для гриля на углях, поместите сковороду на решетку открытого гриля непосредственно на средние угли в течение 3-5 минут или пока масло не растает, время от времени помешивая. В средней миске смешайте херес, паприку, вустерширский соус и кошерную соль. Добавьте креветок. Бросок для объединения. Добавьте смесь креветок к горячей сковороде. Готовьте и перемешивайте креветки в течение 3-5 минут или до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите до среднего уровня тепла. Поместите сковороду на решетку для гриля на огонь. Гриль, как указано выше.)

• Шаг 2

  Переложить смесь креветок и соусов в блюдо. Пусть ваши гости снимают раковины, если они есть, с креветок, когда они их едят. Подавать с дольками лимона и ломтиками французского хлеба. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 177 калорий, (5 г насыщенного жира, 81 мг холестерина, 185 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 9 г белка.