Фрикадельки и зелень на чиабатте | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки оливкового масла
• ¼ стакан лимонного сока
• 1 пучок итальянской (плоской) петрушки, большие стебли удалены
• 2 зубчика чеснока
• 1 пакет на 16 унций замороженные, приготовленные по-итальянски фрикадельки, тают *
• ½ маленькая головка романа, разрезанная или порванная
• 6 рулетов чиабатта, разделенных и поджаренных
• Соль и молотый черный перец

Направления

• Шаг 1

  В кухонный комбайн или блендер смешайте масло, лимонный сок, петрушку и чеснок; накрыть крышкой и обработать до мелкой нарезки. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Шаг 2

  Переложить смесь петрушки в большую сковороду; добавьте фрикадельки и разогрейте, накрыв крышкой, на среднем огне, помешивая и периодически выкладывая соус на фрикадельки.

• Шаг 3

  Поместите один рулет чиабатта, поджаренной стороной вверх, на каждую тарелку. Вершина с измельченным романом. Удалите фрикадельки из сковороды с выдолбленной ложкой; Поместите на вершине Ромейн. Полить теплой смесью петрушки с фрикадельками. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 534 калории (10 г насыщенного жира, 49 мг холестерина, 1002 мг натрия, 43 г углеводов, 6 г клетчатки, 20 г белка.