Дыня сорбет | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ½ стакана воды
1 чашка сахара
5 чашек в кубиках, отобранный арбуз, дыня или дыня
2 чайные ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
½ стакана апельсинового сока
Свежая мята (по желанию)

Направления

Шаг 1
В средней кастрюле смешайте воду и сахар. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и охладить до холодного состояния.
Шаг 2
В большой миске смешайте дыню, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и смесь охлажденного сахара. Поместите от одной трети до половины смеси дынь в контейнер для блендера или миску для кухонного комбайна. Накрыть крышкой и смешать или обработать до однородного состояния, при необходимости останавливая и очищая стороны. Поместите протертую смесь в другую миску. Повторите с оставшейся смесью дыни.
Шаг 3
Заморозить в морозильной камере для мороженого в соответствии с указаниями производителя. (Или налейте смесь в форму для выпечки размером 9x9x2 дюйма. Замораживайте около 3 часов или пока она не замерзнет по краям. Ложка в большую охлаждаемую миску. Взбейте миксером на высокой скорости до однородного состояния, но не растопите. Верните в сковороду. Накрыть крышкой и заморозить несколько часов или всю ночь.)
Шаг 4
Чтобы подать, дайте постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут. Зачерпните десертные блюда. Украсить мятой при желании. Делает 8 порций.