Лук с грибами и орехами | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

6 больших сладких луков (например, Vidalia, Walla Walla или Maui)
1 чайная ложка растительного масла
¾ чашка нарезанных грибов
1 маленькая морковь, мелко нарезанная
Pepper чайная ложка перца
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
½ стакана яблочного сидра или яблочного сока
1 пирог для выпечки яблока, с сердцевиной и мелко нарезанным
½ чашки приготовленного дикого риса или длиннозернистого риса
⅓ чашка мелко нарезанного фундука
Salt чайная ложка соли
1 чашка мягких цельнозерновых хлебных крошек
1 столовая ложка свежего базилика
⅓ чашка яблочного сидра

Направления

Шаг 1
Отрежьте тонкий ломтик с нижней и верхней части каждого лука, оставив луковую кожуру на. Выкопайте луковые центры, оставляя раковины толщиной около 1/4 дюйма. Мелко нарежьте достаточное количество удаленных луковых центров, чтобы отмерить 1/3 стакана. Смажьте лук маслом. Для заполнения в большой сковороде готовьте 1/3 чашки зарезервированных луковых центров, грибов, моркови и перца в 1 столовой ложке маргарина в течение 5 минут. Медленно добавьте 1/2 кубка сидра. Добавьте яблоко, рис, орехи и соль; готовить еще 1 минуту. Снять с огня. Добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей и базилика. Заполнение ложки в каждую луковицу.
Шаг 2
Положите фаршированный лук в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 литра. Вылейте 1/3 чашки яблочного сидра вокруг фаршированного лука. Выпекать под крышкой в духовке при температуре 350 градусов F около 40 минут или пока лук не станет мягким. Растопить оставшийся маргарин и перемешать с оставшимися сухарями; посыпать луком. Выпекайте в открытом виде в течение 5–15 минут или пока лук не станет мягким. Удалите внешнюю кожу перед едой Делает 6 порций гарнира.