Песочно-пекановое печенье с апельсиновым орехом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¼ чашки муки общего назначения
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки мелко нарезанного пекана
• 1 столовая ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
• ½ чашки масла
• Сахар (по желанию)
• Белый шоколад для выпечки на 4 унции с маслом какао, крупно нарезанный
• 1 чайная ложка сокращения

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 325 ° F. Слегка смажьте лист печенья; отложить в сторону. В средней миске смешайте муку, 3 столовые ложки сахара, орехи пекан и апельсиновую цедру. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки и не начнет цепляться (тесто все равно будет рассыпчатым). Сформируйте смесь в шар и месите до однородного состояния.

• Шаг 2

  Сформировать тесто в 1-дюймовые шарики. Поместите 2 дюйма на готовом листе печенья. Используя штамп печенья, нажмите каждый шар до 1/2 дюйма толщиной. При желании посыпать дополнительным сахаром.

• Шаг 3

  Выпекайте в течение 18–20 минут или до тех пор, пока днище не станет коричневым, а центры посажены. Перенести куки на решетку; прохладно.

• Шаг 4

  В маленькой кастрюле варить и размешивать белый шоколад и укорачивать на медленном огне, пока он не растает и не станет однородным. Окуните дно каждого печенья в растопленную смесь белого шоколада, позволяя излишку стечь обратно в кастрюлю. Верните печенье, вверх ногами, на решетку. Оставьте печенье стоять до тех пор, пока не будет установлен белый шоколад

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 57 калорий (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 7 мг холестерина, 23 мг натрия, 6 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.