Кексы с арахисовым маслом и шоколадом твист | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла
• 3 яйца
• 2 ½ чашки муки общего назначения
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ⅓ чашки арахисового масла
• 1 чашка упакованного коричневого сахара
• ¾ чашка сахарного песка
• 1 ½ чайной ложки ванили
• 1 стакан молока
• 4 унции молочный шоколад, растопленный
• 1 рецепт глазури с арахисовым маслом
• 1 рецепт шоколадной глазури
• Чашки с арахисовым маслом, покрытые молочным шоколадом и / или кусочками кусочков шоколада, наполовину

Направления

• Шаг 1

  Дайте маслу и яйцам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Между тем, от тридцати четырех до тридцати шести 2-1 / 2-дюймовых стаканчиков для сдобы с бумажными стаканчиками для выпечки. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте арахисовое масло; бить пока не скомбинировано. Постепенно добавьте коричневый сахар и сахар-песок, примерно по 1/4 стакана за раз, взбивая на средней скорости, пока не смешано. Скрести по бокам чаши; бить в течение 2 минут больше или до легкого и пушистого. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Удар в ванили. Поочередно добавьте смесь муки и молока к смеси масла, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано.

• Шаг 3

  Поместите половину теста в отдельную миску; добавить растопленный шоколад. Удар с электрическим миксером на низкой скорости только пока не объединено.

• Шаг 4

  Заполните приготовленные чашки для сдобы чередованием ложек теста с арахисовым маслом и шоколадного теста, заполняя каждую чашку примерно на две трети. Используйте нож для масла или вертел, чтобы взбить тесто.

• Шаг 5

  Выпекать 15-18 минут или пока зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой. Остудить кексы в чашках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Удалить кексы из чашки сдобы. Остудить полностью на проволочных стойках.

• Шаг 6

  В кондитерский пакет со звездочкой или с круглым наконечником положите глазурь с арахисовым маслом рядом с шоколадной глазурью. Трубная глазурь на кексы. Вершина с бритыми шоколадными и / или арахисовыми маслами. Делает от 34 до 36 (2-1 / 2 дюйма) кексы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 293 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 36 мг холестерина, 149 мг натрия, 45 г углеводов, 1 г клетчатки, 37 г сахара, 4 г белка.

---

Арахисовое масло глазурь

Ингредиенты

• 1 8 унций пакета сливочного сыра
• ½ стакана сливочного арахисового масла
• 2 чайные ложки ванили
• 6 чашек сахарной пудры
• Молоко

Направления

• Шаг 1

  Дайте сливочному сыру постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. В большой миске взбить сливочный сыр, арахисовое масло и ваниль с помощью миксера на средней скорости до получения легкой и пушистой массы. Постепенно взбить в сахарную пудру. Взбейте в достаточном количестве молока по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не достигнет консистенции. Разделить глазурь на две части. Отложите одну порцию в сторону для шоколадной глазури (см. Рецепт ниже).

---

Шоколадная глазурь

Ингредиенты

• 1 порция глазури с арахисовым маслом
• 4 унции молочный шоколад, растопленный
• Сахарная пудра
• Молоко

Направления

• Шаг 1

  Взбейте глазурь с арахисовым маслом и молочный шоколад с помощью миксера на средней скорости, пока не смешано. Если необходимо, добавьте дополнительный сахар или молоко, пока глазурь не достигнет консистенции. Делает около 1-1 / 2 чашки.