Груша с ног на голову торт | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашки масла
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 4 средних свежих груши, очищенные, разделенные пополам и с сердцевиной
• ¼ чашки измельченного имбиря
• 2 чашки муки общего назначения
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Ground чайная ложка молотого корицы
• Ground чайной ложки молотых гвоздик
• Salt чайная ложка соли
• ⅔ масло сливочное, смягченное
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 2 яйца
• ½ чашки мелассы
• 2 столовые ложки тертого свежего имбиря
• ¾ чашки пахты
• Рубленый кристаллизованный имбирь (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В 10-дюймовой чугунной или духовке, приготовленной в духовке, растопите 1/4 чашки масла на среднем огне. снять с огня. Выложите половинки груши на сковороде срезанной стороной вверх. Посыпать 1/4 кристаллизованного имбиря; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В средней миске смешайте муку, молотый имбирь, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль; установить сторону.

• Шаг 3

  В большой миске взбить 2/3 стакана масла с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Взбейте в 1/2 стакана коричневого сахара, пока хорошо не смешано. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Взбить в патоке и свежем имбире. Поочередно добавьте мучную смесь и пахту к взбитой смеси, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешаете. Равномерно распределите жидкое тесто по грушам в сковороде.

• Шаг 4

  Выпекать около 40 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная возле центра, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 5 минут. Освободить торт от сковороды; переверните на большую тарелку. Подавать теплым или комнатной температуры. При желании украсить мелко нарезанным кристаллизованным имбирем. Делает от 8 до 10 порций.

*

Если у вас нет сковородки из чугуна или духовки, приготовьте смесь коричневого сахара с маслом в маленькой кастрюле; вылейте в 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки, распределяя равномерно. Разложить груши порезанной стороной вверх в блюдо. Приготовьте кекс тесто, как указано выше, и залейте грушами. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в форме для выпечки на решетке 5 минут. Освободить торт от блюда и перевернуть на блюдо. Подавать, как указано выше.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 567 калорий (12 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 113 мг холестерина, 483 мг натрия, 85 г углеводов, 4 г клетчатки, 53 г сахара, 6 г белка.