Топинамбур с пеканом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 4 стакана свежего шпината
• 1 14 унций может артишоки сердца, осушенные и нарезанные
• 1 8 унций пакет нежирного сливочного сыра (Neufchatel), размягченный
• ½ стакана обезжиренной майонезной заправки или салата
• 2 чашки тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира (8 унций)
• ½ стакана тертого сыра пармезан (2 унции)
• Острый перец в бутылках
• ¼ чашка мелко нарезанного пекана
• Ломтики французского хлеба в стиле багета, поджаренные

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовить 3 минуты. Добавить шпинат; варите еще 3-5 минут или пока лук не станет мягким и не приготовится шпинат, часто помешивая. Снять с огня. Добавьте в измельченные сердца артишока, сливочный сыр, майонезную заправку, сыр чеддер, сыр пармезан и соус с острым перцем.

• Шаг 2

  Передача в не смазанную жиром запеканку на 1/2 кварты. Выпекать 40 минут. Топ с орехами пекан; выпекать еще 10 минут.

• Шаг 3

  Подавать с ломтиками поджаренного хлеба. Делает 4 чашки распространения (шестьдесят четыре порции по 1 столовой ложке).

Сведения о питательных веществах

На порцию: 23 калории, (1 г насыщенного жира, 4 мг холестерина, 71 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г белка.