Песто из курицы и помидоров | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 6 томатов рома, пополам пополам
• 1 ½ - 2 фунта мясных кусочков курицы (половинки груди, бедра и голени)
• Соль и черный перец
• 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 3 столовые ложки базилика песто
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов, поджаренные
• 2 столовые ложки мелко нарезанных оливок Каламата (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте масло и чеснок. Слегка почистите помидоры, затем курицу с чесночным маслом; Посыпать солью и перцем. Откажитесь от любого оставшегося чесночного масла.

• Шаг 2

  Приготовьте гриль для непрямого нагрева с помощью поддона. Поместите курицу, кости стороны вниз, над поддоном. Гриль, накрытый, на непрямой средней температуре от 50 до 60 минут или до готовности (170 ° F для груди; не менее 175 ° F для бедер и голеней). Гриль помидоры последние 6 до 8 минут или пока не прогрелся, поворачивая один раз.

• Шаг 3

  Тем временем в небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты.

• Шаг 4

  Удалить курицу и помидоры из гриля. Сразу же выложить курицу и порезать помидоры с соусом песто.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 407 калорий, (10 г насыщенного жира, 104 мг холестерина, 252 мг натрия, 7 г углеводов, 1 г клетчатки, 28 г белка.