Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Чтобы очистить каждый подорожник, используйте острый нож, чтобы отрезать концы и продольно разрезать кожуру. Используя ваши пальцы, отогните кожуру и удалите. Разделите очищенные бананы пополам пополам и нарежьте каждую половину на дольки толщиной 1/2 дюйма.
-
В большой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем или высоком огне. Работая двумя партиями, готовьте дольки подорожника в горячем масле около 4 минут или до слегка золотисто-коричневого цвета. Используя выдолбленную ложку, перенесите клинья на бумажные полотенца; истощите и охладите немного.
-
Тем временем в большой миске смешайте теплую воду и 2 столовые ложки соли; перемешайте, чтобы растворить соль. Замочите жареные бананы в соленой воде на 1 минуту. Используя выдолбленную ложку, перенесите клинья на сухие бумажные полотенца; процедить.
-
Работая двумя партиями, верните клинья в горячее масло; варить еще 3-4 минуты или до золотистого цвета. Перевести на сухие бумажные полотенца. Приправить по вкусу дополнительной солью. При желании подавать с дольками лайма.
Совет:
Кузены банана, бананы похожи на картофель по содержанию крахмала. Выберите зеленый, безупречный для этих картофель фри.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 255 калорий (2 г насыщенных жиров, 9 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 880 мг натрия, 35 г углеводов, 3 г клетчатки, 17 г сахара, 1 г белка.
