Салат из редьки и фасоли гарбанзо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 5 редисок, нарезанный
• 1 большой помидор, нарезанный
• ⅓ чашки нарезанного зеленого лука
• ½ 15 унций бобов гарбанзо (нут), промыть и высушить
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайных ложки белого винного уксуса
• ½ чайной ложки домашнего приготовления специй (см. Рецепт ниже)
• 4 чашки порванной салатной зелени
• Треснутый черный перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте редьку, помидор и зеленый лук. Добавьте бобы гарбанзо.

• Шаг 2

  Для заправки в небольшой миске смешайте масло, уксус и смесь специй домашнего приготовления. Вылить заправку на бобовую смесь; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и остудить от 1 до 24 часов.

• Шаг 3

  Чтобы подать, бросьте салатную зелень с бобовой смесью. При желании посыпать черным перцем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 111 калорий (1 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 187 мг натрия, 15 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г белка.

---

Домашняя смесь специй

Ингредиенты

• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого тмина
• Powder чайной ложки чесночного порошка
• Tu чайная ложка молотого куркумы
• ⅛ чайная ложка кайенского перца

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте паприку, кориандр, тмин, чесночный порошок, куркуму, соль и кайенский перец. Храните любую оставшуюся смесь в герметичном контейнере до 6 месяцев.