Салат из красного картофеля | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунтов новый круглый красный картофель
• 1 стакан легкого майонеза или салатной заправки или обычный майонез или салатная заправка
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 2 чайные ложки сахара
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Salt чайная ложка соли
• ⅓ чашка сладкого или маринованного укропа
• ⅓ чашки нарезанного зеленого лука
• 3 яйца вкрутую, грубо нарезанные

Направления

• Шаг 1

  Тщательно почистить картофель; нарезать кусочками. В большую кастрюлю положите картофель и достаточно подсоленной воды, чтобы накрыть картофель. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 8–10 минут или до готовности; процедить. Круто немного.

• Шаг 2

  В очень большой миске смешайте майонез, горчицу, уксус, сахар, перец и соль. Перемешать в маринаде радость и лук. Добавьте вареный картофель и яйца. Бросок слегка, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов. Делает 10 порций гарнира.

Картофельный салат с беконом и авокадо:

Приготовьте, как описано выше, за исключением того, что перед подачей перемешайте в 1 авокадо, посеянном, очищенном от кожуры и нарезанном, и 3 ломтика бекона, приготовленные в хрустящей корочке, высушенные и раскрошенные.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 162 калории (1 г насыщенного жира, 72 мг холестерина, 307 мг натрия, 19 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г белка.