Жареный салат из нового картофеля | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ½ фунта целого крошечного нового картофеля, расквартированного
3 столовые ложки оливкового масла или растительного масла
2 зубчика чеснока, рубленый
4 чайные ложки свежего розмарина или 1-1 / 4 чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
⅓ чашки оливкового или салатного масла
⅓ чашка белого винного уксуса
1 столовая ложка свежего тимьяна или базилика или 1 чайная ложка сушеного тимьяна или базилика, измельченного
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка крупнозернистой коричневой горчицы или горчицы по-дижонски
Salt чайная ложка соли
Pepper чайная ложка перца
1 9, 25 унции можно бросить белый тунец (пакет воды), осушенные и разбитые на куски
1 6 унций может без косточек спелых оливок
1 большой зеленый сладкий перец, нарезанный кусочками
12 крошечных грушевидных красных и / или желтых помидоров, разделенных пополам или помидоров черри, пополам

Направления

Картофель:

Шаг 1
Поместите картофель в кастрюлю 13x9x2 дюйма. Смешайте 3 столовые ложки масла, чеснок, розмарин, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Полить картофель; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Обжарить, не накрывая, в духовке при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 35-40 минут или до тех пор, пока не станет нежным и коричневым по краям, помешивая каждые 10 минут Круто немного.

Травяной винегрет:

Шаг 1
Тем временем, для винегрета травы, смешайте 1/3 чашки оливкового масла, белого винного уксуса, тимьяна или базилика, сахара, горчицы, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в банке с завинчивающейся крышкой. Накройте и встряхните хорошо.
Шаг 2
Смешайте тунец, оливки, сладкий перец и помидоры в большой миске или контейнере. Добавьте картошку. Перемешать с травами винегрет. Накройте и охладите не менее 2 часов или до 24 часов. Для пикника или пикника транспортируйте в изолированном холодильнике с пакетами со льдом. Делает 8 порций гарнира.