Салат с лососем и макаронами | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 стакан макарон или штопора
1 ½ стакана брокколи
4 унции грюйера или швейцарского сыра, нарезанные тонкими полосками размером с укус
¼ нарезанный кубками редис
⅔ чашки майонеза или салата
1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченная
2 чайные ложки белого вина Вустерширский соус
⅛ чайная ложка чесночной соли
1 - 2 столовых ложки молока
1 15, 5 унции консервированного лосося, охлажденного
Листья салата

Направления

Шаг 1
В большой кастрюле варить макароны в кипящей подсоленной воде 9 минут. Добавьте брокколи; вернуться к кипению. Готовьте еще около 4 минут или пока паста и брокколи не станут мягкими. Слить макароны и брокколи. Промыть холодной водой. Слейте снова.
Шаг 2
В большой миске смешайте пасту, брокколи, сыр и редиску.
Шаг 3
Для заправки в небольшой миске смешайте майонезную или салатную заправку, базилик, соус из белого вина Вустершир, чесночную соль и достаточно молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Залить соусом макаронную смесь. Бросок слегка перемешать. Накрыть крышкой и остудить от 4 до 24 часов.
Шаг 4
Перед подачей, если необходимо, добавьте немного дополнительного молока в смесь пасты для увлажнения. Осушить и снять лосось, отбросив кожу и кости. Сложить лосось в салатную смесь.
Шаг 5
Разделите смесь лосося между четырьмя салатными тарелками на салате. Украсить при желании цветами шалфея ананаса. Делает 4 порции.