Юго-западная фаршированная пицца | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ½ фунтов говяжьего фарша
1 12 унций банку сальсы
1 8 унций может целое зерно зерна, высушенное
1 ½ чашки тертого сыра чеддер (6 унций)
½ чашки спелых оливок без косточек
2 - 3 столовые ложки свежей кинзы
Ground чайной ложки молотого тмина
Pepper чайная ложка перца
1 пакет на 16 унций горячего рулона
¼ чашка кукурузной муки
½ чайной ложки молотого тмина
1 взбитое яйцо

Направления

Шаг 1
Для начинки в большой сковороде варить фарш до коричневого цвета. Слить жир. Добавьте сальсу, кукурузу, сыр, оливки, кинзу, 3/4 чайной ложки тмина и перец. Отложить в сторону.
Шаг 2
Приготовьте смесь горячего ролла в соответствии с указаниями на упаковке, за исключением того, что добавьте кукурузную муку и 1/2 чайной ложки тмина в смесь муки и увеличьте количество горячей водопроводной воды до 1-1 / 4 стакана. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить около 5 минут или пока не станет гладким и эластичным. Разделите тесто пополам. Накройте и оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Тем временем смажьте сковороду для пиццы размером от 11 до 13 дюймов. При желании посыпьте дополнительной кукурузной мукой. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте каждую половину теста в круг на 1 дюйм больше, чем кастрюля для пиццы. Переложить одну корочку в кастрюлю. Выложить на тесто мясную смесь.

Шаг 4
Вырежьте несколько щелей в оставшейся корке. Поместите верхнюю корку на мясную смесь. Обрезать и флейты края. Кисть со взбитым яйцом; при желании посыпьте дополнительной кукурузной мукой.
Шаг 5
Выпекать в духовке 375 градусов F в течение 30-35 минут или пока тесто не станет золотистым и пицца не разогреется. Если необходимо предотвратить перерастание, через 20 минут накрыть пиццу фольгой. Делает 6 порций.