Клубничная сальса из ревеня | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта ревеня, нарезать на 1-дюймовые кусочки (6 чашек)
• 1 ½ чашки сахара
• 1 ½ чашки сушеной клюквы
• ¾ стакан яблочного уксуса
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 2 чашки крупно нарезанной клубники

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле из нержавеющей стали, эмали или антипригарной смеси смешайте ревень, сахар, клюкву, уксус и имбирь. Доведите до кипения, периодически помешивая; уменьшить тепло. Тушить в течение 5 минут. Снять с огня. Добавьте клубнику.

• Шаг 2

  Разлейте горячую сальсу в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство 1/2 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки.

• Шаг 3

  Обрабатывайте заполненные банки в банке с кипящей водой в течение 15 минут (начните отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 21 калория (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 1 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г сахара, 0 г белка.