Тилапия путанеска | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежих или замороженных филе тилапии без кожи
• Salt чайная ложка соли
• ½ среднего красного лука, нарезать дольками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 2 чайные ложки сушеного орегано, измельченного
• ¼ чайной ложки красного перца
• ¼ оливки Каламата без косточек
• 1 столовая ложка каперсов, опорожненная
• 2 столовые ложки крупно нарезанной свежей итальянской (плоской) петрушки

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами. Посыпать рыбу солью. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой сковороде варить лук в горячем оливковом масле на среднем огне в течение 8 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавьте чеснок, помидоры, орегано и измельченный красный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить в течение 5 минут.

• Шаг 3

  Добавить оливки и каперсы в соус. Вершина с филе тилапии. Верните соус в кипящую; уменьшить тепло. Готовить под крышкой от 6 до 10 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой. Удалить рыбу. Варить на медленном огне соус в течение 1-2 минут, чтобы он загустел. Чтобы служить, ложка соуса по рыбе. Посыпать петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 182 калории (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 56 мг холестерина, 431 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 24 г белка.