Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Линия лист печенья с пергаментной бумагой; отложить в сторону.
-
В небольшой миске смешайте сахар-песок, растопленное сливочное масло, кукурузный сироп, 1 чайную ложку клементиновой кожуры и клементиновый сок. Добавьте миндаль и муку. Положите тесто в круглые мерные чайные ложки на расстоянии 3 дюйма друг от друга на подготовленный противень. Выпекать только 3 или 4 печенья одновременно. Выпекать в течение 7-8 минут или до тех пор, пока печенье не станет игристым и темно-золотистого цвета.
-
Охладите на листе печенья в течение 1-2 минут или просто до готовности. Используя металлический шпатель, быстро удалите печенье, по одному, и накройте смазанной маслом деревянной ручкой ложки. Когда печенье станет твердым, сдвиньте печенье с ручки ложки и положите его на решетку для охлаждения. (Если печенье отвердевает до того, как вы его сформируете, разогрейте его в духовке при температуре 350 ° F около 1 минуты или до размягчения.)
-
Перед подачей в миску средней взбиваемости взбейте взбитые сливки, сметану, сахарную пудру и кожуру клементина 1 чайной ложки с помощью миксера на средней и высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Смешайте ложку в декоративной сумке с большим кончиком звезды. Труба смесь в печенье. При желании посыпать дополнительной кожурой клементина. Подавать немедленно.
Хранить:
Слой незаполненного печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Чтобы подать, разморозьте печенье, если заморожено. Заполните, как указано.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 134 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 25 мг холестерина, 25 мг натрия, 13 г углеводов, 0 г клетчатки, 10 г сахара, 1 г белка.
