Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 1-1 / 2 стакана муки и дрожжей. В кастрюле разогрейте 3/4 стакана абрикосового нектара, маргарин или масло, сахар и соль до теплого состояния (от 120 до 130 градусов F), постоянно помешивая. Добавьте в смесь муки вместе с яйцами. Взбить миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, постоянно соскабливая миску. Удар на высокой скорости в течение 3 минут.
-
Зарезервируйте 4 или 5 кураги; подрезать оставшиеся абрикосы. Используя ложку, добавьте в тесто кусочки абрикосов и орехов пекан. Добавьте как можно больше оставшейся муки.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Смешайте оставшееся количество муки, чтобы получилось умеренно мягкое тесто (всего от 3 до 5 минут). Форма в шар. Поместите в слегка смазанную маслом миску; включи один раз. Покрытие; дайте подняться до удвоения (около 1-1 / 2 часа).
-
Пробить тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Накройте и оставьте на 10 минут. Разделить тесто на 20 порций; сформировать в гладкие шары. Расположите шарики на расстоянии 2 дюйма на смазанном маслом противне. Накрыть крышкой и дать подняться почти до двойного (от 30 до 45 минут).
-
Смазать тесто яичным белком. Выпекать в духовке 350 * в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. Прикольно на проволочных стойках. Вырежьте зарезервированные абрикосы в 40 тонких полосок. Смешайте просеянную сахарную пудру и достаточное количество абрикосового нектара (около 1 столовой ложки), чтобы получилась глазурь с моросящей консистенцией. Используя ложку, покройте каждую булочку с X обледенения; украсьте каждый X двумя кусочками абрикоса. Делает 20 рулонов.
подсказки
Выпекать рулеты в соответствии с указаниями; круто Не добавляйте абрикосовую глазурь. Поместите в морозильную тару или сумку с морозильной камерой и заморозьте на срок до 1 месяца Подавать, разморозить, накрыть, на ночь в холодильнике. Вершина с абрикосовой глазурью и абрикосами.
