Запеченные бобы с ветчиной | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чайных ложки рапсового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 вяленая ветчина копченой ветчины Вирджиния, нарезанная на 1/4 дюйма кубиками
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 15 унций можно с низким содержанием натрия морские бобы, осушенные и промытые
• ½ 28 унций может без добавления соли измельченные помидоры (1-1 / 2 чашки)
• ½ стакана воды
• ¼ чашка непереработанная патока *
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 рецепт зеленого яблока с капустой, рецепт ниже

Направления

• Шаг 1

  Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук. Варить 5 минут или пока не станет мягким и прозрачным. Добавьте ветчину и чеснок. Готовьте еще 3 минуты. Добавьте бобы, измельченные помидоры, воду, патоку, горчицу, уксус и 1/2 чайной ложки перца. Довести до кипения. Уменьшить до кипения. Накрыть крышкой и варить 15 минут или пока не впитается примерно половина жидкости. Подавать с зеленым яблоком и капустой. Делает 4 порции.

*

Необработанный относится к патоке, которая обрабатывается без серы. Это обычно легче, с более чистым вкусом сахарного тростника.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 335 калорий, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 38 мг холестерина, 1174 мг натрия, 55 г углеводов, 12 г клетчатки, 18 г сахара, 27 г белка.

---

Зеленое яблоко-капуста Слав

Ингредиенты

• 5 столовых ложек красного винного уксуса
• ¼ стакан воды
• 2 столовые ложки сахара
• 4 чайных ложки рапсового масла
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 маленькая красная капуста (1 фунт), листья нарезают на 1-дюймовые кусочки
• 1 большое зеленое яблоко (около 8 унций), разрезанное пополам, с сердцевиной и нарезанное ломтиками
• 3 луковицы (белые и зеленые части), нарезанные (около 1/2 чашки)

Направления

• Шаг 1

  В банке с завинчивающейся крышкой смешайте уксус из красного вина, воду, сахар, масло канолы, горчицу по-дижонски, соль и черный перец; встряхнуть, чтобы объединить. В большой миске смешайте красную капусту, зеленое яблоко и зеленый лук; добавить соус. Бросок для объединения. Подавать с запеченной фасолью с ветчиной.