Банановые кексы мелочи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Кокосовый пудинг:

6 столовых ложек сахара
¼ чашка кукурузного крахмала
1 ½ чашки молока
6 яичных желтков
¾ чашка тертого кокоса, поджаренный
½ чайной ложки ванили
8 кексов с банановым хрустом (ниже)
½ чашки ананасовых бит
Жареный кокос

Банановые маффины:

¼ чашка муки общего назначения
¼ чашка сахарного песка
2 столовые ложки масла
⅓ чашки нарезанного пекана
2 чашки муки общего назначения
½ чашки сахарного песка
Brown коричневый сахар в упаковке
1 ½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки молотой корицы
Salt чайная ложка соли
½ чашки масла
2 банана, пюре (1 чашка)
1 яйцо, взбитое
⅓ стакан молока

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте 12 2-1 / 2-дюймовых булочек; отложить в сторону.
Шаг 2
Для долива в миске смешайте 1/4 стакана муки и 1/4 стакана сахара. Разрежьте 2 столовые ложки масла, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Размешать в орехах пекан; отложить в сторону.
Шаг 3
В большой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты. Нарезать 1/2 чашки масла, пока смесь не станет похожа на крошки.
Шаг 4
В миске смешайте бананы, яйцо и молоко. Добавить банановую смесь в смесь муки. Перемешать до увлажнения.
Шаг 5
Ложка взбить в чашки до двух третей. Посыпать сверху. Выпекать 18 - 20 минут или до тех пор, пока кирка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладить в чашках на стойке 5 минут. Удалить; прохладно. Использование в банановых кексов. Делает 12.

ПОДГОТОВЬТЕ КОКОСОВЫЙ ПУДИНГ:

Шаг 1
В средней кастрюле смешайте сахар и кукурузный крахмал. Размешайте в молоке. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты, постоянно взбивая. Снять с огня.

ВИСК И ЧАСЫ:

Шаг 1
В миске взбейте 1 стакан молочной смеси на 6 яичных желтков. Добавьте яичную смесь к молочной смеси в кастрюле. Довести только до мягкого кипения; уменьшить тепло. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты, постоянно взбивая. Снять с огня. Добавьте тост из кокоса и ванили.

Обложка пудинга:

Шаг 1
Налейте пудинг в миску. Покройте поверхность пудинга полиэтиленовой пленкой. Охладите в течение примерно 1 часа или до охлаждения.

СБОРКА ТРИФЛИ:

Шаг 1
Вертикально нарезать каждый из 8 банановых кексов на три четных куска. Поместите 1 столовую ложку пудинга в каждую миску. Разложите нарезанные кексы на пудинг в каждой миске.

ДОБАВИТЬ ПУДИНГ:

Шаг 1
Ложка 1 столовая ложка кусочков ананаса, и 2 столовые ложки пудинга между каждым ломтиком сдобы. Подавать немедленно или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 1 часа. Вершина с дополнительным жареным кокосовым орехом. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 434 калории (11 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 202 мг холестерина, 316 мг натрия, 60 г углеводов, 2 г клетчатки, 36 г сахара, 8 г белка.