Бефстроганов с макаронами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки сушеной широкой лапши
• 3 чашки копья брокколи (12 унций)
• ½ стакана легкой молочной сметаны
• 1 ½ чайной ложки хрена
• ½ чайной ложки свежего укропа
• 1 фунт говяжий стейк Рибай
• 1 маленькая луковица, нарезанная на ломтики 1/2 дюйма
• ½ чайной ложки измельченного чеснока в бутылках
• 1 столовая ложка растительного масла
• 4 чайные ложки универсальной муки
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 14 унций может говяжий бульон
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка вустерширского соуса

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, добавив брокколи последние 5 минут приготовления. Слить; верните лапшу и брокколи в кастрюлю.

• Шаг 2

  Тем временем смешайте сметану, хрен и укроп в маленькой миске для сервировки; накрыть крышкой и охладить до порции.

• Шаг 3

  Обрезать жир из говядины. Нарезать говядину на кусочки размером с укус. Приготовьте половину говядины, весь лук и чеснок в горячем масле в большой сковороде до тех пор, пока лук не станет мягким и говядина не станет желаемой. Удалить из сковороды. Добавить оставшуюся говядину; варить и перемешивать, пока говядина не станет желаемой. Верните все мясо на сковороду; посыпьте мукой и черным перцем мясо. Перемешать, чтобы покрыть.

• Шаг 4

  Добавьте бульон, томатную пасту и вустерширский соус. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не станет пузырьковой. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Разделите смесь лапши и брокколи между четырьмя мисками. Ложка говяжьей смеси сверху смеси лапши. Вершина с одной или двумя ложками или двумя из смеси сметаны. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 368 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 81 мг холестерина, 454 мг натрия, 32 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 29 г белка.