Снимите горячий хлеб с машины, как только он будет готов, и поместите его на решетку для полного охлаждения - охлаждение в машине может привести к тому, что он станет сырым. После охлаждения хлеба храните его следующим образом:
- Хранить при комнатной температуре, завернуть в фольгу или полиэтиленовую пленку или поместить в пластиковый пакет. Хранить в сухом прохладном месте до 3 дней.
- Чтобы заморозить, охладить хлеб полностью. Заморозить в морозильном контейнере или сумке до 1 месяца. Подавать, размораживать хлеб при комнатной температуре.
Хотите верьте, хотите нет, но хранение хлеба в холодильнике ускоряет процесс старения. Для хлеба, который содержит скоропортящиеся ингредиенты - такие как мясо или сыры - заморозьте то, что вы не едите в первый день.
