Латексы из сельдерея | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 корень сельдерея (около 3/4 фунта)
• 2 средних картофеля (около 3/4 фунта)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 взбитых яйца
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• Сметана или яблочное пюре

Направления

• Шаг 1

  Очистите и мелко порежьте корень сельдерея и картофель вместе в большой миске. Добавьте оливковое масло, яйца, чеснок и соль. Используя 1/3 стакана смеси для каждого латке, прессуйте смесь в котлеты размером с ладонь, выдавливая излишки жидкости.

• Шаг 2

  В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Осторожно вставьте пирожки в горячее масло. Готовьте на среднем огне около 2 минут или до тех пор, пока латкес не станет золотисто-коричневым, поворачиваясь один раз.

• Шаг 3

  Повторите с оставшимся жидким тестом. При необходимости добавляйте дополнительное масло во время приготовления. При необходимости уменьшите огонь до среднего, чтобы предотвратить перерастание. Слить на бумажные полотенца и согреться. Подавать со сметаной или яблочным соусом, по желанию.

• Шаг 4

  Делает около 10 латков. Информация о питании дана на латке с 1 чайной ложкой сметаны.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 131 калория, (2 г насыщенного жира, 46 мг холестерина, 167 мг натрия, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г белка.