Шипящий сом с хрустящей лапшой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 - 1, 25 фунта свежего или замороженного филе сома, толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма
• 1 рецепт Pepper-Mint Slaw (см. Рецепт ниже)
• 1 яйцо, взбитое
• 2 столовые ложки воды
• ¼ чашка желтая кукурузная мука
• ½ среднего перца поблано, посеянного и мелко нарезанного (1/3 стакана)
• 2 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• Salt чайная ложка соли
• ¼ чашка муки общего назначения
• 3 столовые ложки растительного масла
• Дольки лимона

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Нарезать на четыре порции размера порции, если это необходимо. Отложить в сторону. Приготовьте Pepper-Mint Slaw за 30 минут до подачи на стол. Накройте и охладите.

• Шаг 2

  В неглубокое блюдо смешать яйцо и воду. В другом мелком блюде смешайте кукурузную муку, нарезанный перец, панировочные сухари, сыр пармезан и соль. Поместите муку в третье мелкое блюдо. Окуните каждый кусочек рыбы в муку, затем в яичную смесь, затем равномерно покройте смесью кукурузной муки.

• Шаг 3

  В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте рыбу и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета, и рыба легко развалится вилкой.

• Шаг 4

  Подавать ломтики соломки и лимона с рыбным филе. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 446 калорий (6 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 110 мг холестерина, 738 мг натрия, 22 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 23 г белка.

---

Перец-Мятный Слав

Ингредиенты

• ½ среднего перца поблано
• 3 чашки тертой капусты
• ¼ чашка бутылочного соуса коул
• ¼ стакана свежей итальянской петрушки
• 2 столовые ложки свежей мяты

Направления

• Шаг 1

  Удалите семена, стебель и мембраны из половины перца поблано. Нарезать тонкими кусочками размером с укус. В большой миске смешайте измельченную капусту с заправкой из капусты в бутылках. Осторожно добавьте полоски перца, итальянскую петрушку и мяту.