Куриный паприкаш | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 ломтика бекона, нарезанные
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 1 чашка нарезанной моркови (2 средних)
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• 1 чайная ложка паприки
• Pepper чайная ложка перца
• Тире молотые гвоздики
• 1 лавровый лист
• 3 - 3, 5 фунта мясных кусочков курицы (грудки, бедра и голени)
• Поваренная соль
• Перец
• 1 8 унций картонная молочная сметана
• ⅓ чашка муки общего назначения
• 1 ⅓ чашки воды
• ½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
• Горячая лапша или рис

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде варить бекон до почти хрустящей корочки. Удалить бекон, оставив капельки в сковороде. Слить бекон на бумажные полотенца. В той же сковороде варите лук, морковь и сельдерей в зарезанных каплях на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте паприку, 1/8 чайной ложки перца, гвоздику и лавровый лист. Размешать в приготовленном беконе.

• Шаг 2

  Разложите овощную смесь на дне противня размером 13x9x2 дюйма. Положите кусочки курицы поверх овощной смеси. Слегка посыпьте курицу солью и перцем. Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 45-55 минут или пока курица не станет нежной и не станет розовой, а термометр мгновенного считывания регистрирует 170 градусов по Фаренгейту, когда они вставляются в центр куриной грудки, или 180 градусов по Фаренгейту, когда они вставляются в бедро или голень.

• Шаг 3

  Тем временем перемешайте вместе сметану и муку до однородного состояния. Постепенно взбейте в воде до однородного состояния.

• Шаг 4

  Удалить курицу из противня. Накрыть курицу; согреться Для соуса, размешайте смесь сметаны в растительную смесь в кастрюле. Добавьте лимонную цедру. Выпекать, не накрывая, еще около 10 минут или пока не загустеет и не начнет пузыриться по краям. Откажитесь от лаврового листа. Переложить соус в большое блюдо. Уложить кусочки курицы в блюдо с соусом. Подавать с горячей приготовленной лапшой или рисом. Делает 6 порций.

Диетические обмены:

2 крахмала, 1 овощ, 6 средне-жирных мяс.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 634 калории (12 г насыщенных жиров, 195 мг холестерина, 349 мг натрия, 39 г углеводов, 3 г клетчатки, 47 г белка.