Коричный кофейный торт | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 стакана муки
1 чашка упакованного коричневого сахара
¾ чашка сахарного песка
1 ½ чайной ложки молотой корицы
½ чайной ложки соли
Ground чайной ложки молотого имбиря
½ чашки масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 стакан пахты или простокваши *
1 взбитое яйцо
½ стакана измельченного миндаля, грецких орехов или орехов пекан, нарезанных

Направления

Шаг 1
Смазать противень размером 13x9x2 дюйма; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, сахар-песок, 1 чайную ложку корицы, соль и имбирь. Используя блендер для теста или два ножа, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Отложите 1/2 чашки муки. Добавить разрыхлитель и пищевую соду к оставшейся мучной смеси; хорошо перемешать.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте пахту или простоквашу с яйцом. Добавить в мучно-содовую смесь все сразу; размешайте только до увлажнения. Выложить тесто на подготовленную сковороду. Для начинки смешайте зарезервированную смесь муки, орехи и оставшуюся корицу; посыпать тесто в противень.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 30-35 минут или пока чистая зубочистка, вставленная рядом с центром. Подавать теплым. Делает 12 порций.

* Тест Ktichen Совет:

Если у вас нет пахты, замените простоквашу в том же количестве. Для 1 чашки кислого молока, поместите 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную чашку. Добавьте достаточно молока, чтобы сделать 1 стакан общей жидкости; размешать. Оставьте смесь на 5 минут перед использованием.