Оглавление:
- Шаг первый: как нарезать ананас
- Шаг второй: как почистить ананас
- Шаг третий: Как приготовить ананас
- Шаг четвертый: как нарезать ананас
- Как использовать инструмент для извлечения ананасов
- Как выбрать ананас в магазине
- Как хранить ананас
Не позволяйте остроконечной коже этого тропического фрукта отпугивать вас. На самом деле легко научиться правильно резать ананас, если вы будете следовать этому четырехступенчатому процессу (или если вы вложите деньги в ананасовый стержень). Кроме того, это сэкономит вам кучу денег по сравнению с покупкой уже нарезанного кубиками ананаса в холодильной секции производственного отдела. Мы покажем вам, как разрезать свежий ананас двумя различными способами - просто ножом и с помощью ананасового стержня. Поэтому возьмите в магазине целый ананас, тщательно промойте и почистите фрукты фруктовой щеткой и приготовьтесь стать профессионалом в приготовлении ананаса.
Шаг первый: как нарезать ананас
Используйте нож, чтобы отрезать зеленую корону и конец стебля ананаса. Нож шеф-повара - хороший выбор для работы, как 8-дюймовый нож шеф-повара от Farberware ($ 14, 39, цель).
Совет по тестированию кухни: если ваша разделочная доска имеет тенденцию скользить вокруг столешницы во время нарезки, поместите под нее влажное полотенце, чтобы оно было устойчивым.
Шаг второй: как почистить ананас
Поставьте ананас на один конец и отрежьте кожуру полосками сверху вниз. Вырезать достаточно глубоко, чтобы удалить кожуру и не так много фруктов. При желании вырежьте узкие клиновидные канавки, чтобы удалить как можно больше «глазков».
Шаг третий: Как приготовить ананас
С очищенным ананасом, стоящим на конце, порежьте его на четыре части сверху донизу. Затем отрежьте фрукты от ядра на каждую четверть; откажитесь от ядра.
Шаг четвертый: как нарезать ананас
Разрежьте четверти на копья или куски или нарежьте ананас на нужные кусочки. Затем вы можете перекусить на ананасовой равнине, добавить несколько кусочков в здоровый смузи или перекусить фруктовым ананасовым десертом.
Как использовать инструмент для извлечения ананасов
Если вы хотите научиться резать целый ананас еще проще или научиться резать ананасовые кольца, инструмент для ананаса (Pineapple Corer, 11, 98 долл. США, Amazon) может упростить этот процесс. Вот как это делается:
- Начните с того, что отрежьте зеленую корону, как если бы вы использовали нож для этого процесса.
- Вместо того, чтобы отрезать конец стебля, поставьте ананас так, чтобы конец стебля сидел на вашей разделочной доске.
- Поместите инструмент для снятия сердцевины ананаса на ананас и вставьте его. Поверните инструмент, прилагая усилие, чтобы разрезать всю высоту ананаса.
- Как только вы дойдете до нижней части плода, потяните инструмент прямо вверх, чтобы удалить внутренние плоды, и оставьте ядро и очистите его.
- Снимите верхнюю часть инструмента, затем сдвиньте ломтики ананаса. Используйте нож, чтобы разрезать ананас на ломтики или кольца.
Как выбрать ананас в магазине
Когда вы пытаетесь найти лучший ананас, чтобы принести его из продуктового магазина, необходимо учитывать несколько факторов. Ищите пухлый ананас, который имеет сладкий, ароматный запах. Лучшие ананасы также должны быть слегка мягкими на ощупь, но избегайте любых ананасов с пятнами, которые заметно мягче, чем остальные фрукты. Спелые ананасы должны быть тяжелыми по своим размерам и иметь темно-зеленые листья. Пик сезона ананасов с марта по июль, поэтому вы должны найти лучшие фрукты в эти месяцы.
Как хранить ананас
После покупки вы можете хранить в холодильнике целый ананас до двух дней. Разрезанный ананас может длиться до трех дней, если его поместить в плотно закрытый контейнер и хранить в холодильнике.
Теперь, когда вы узнали, как нарезать ананас, пришло время для лучшей части: есть! Если вы хотите нарядить свой ананас больше, чем просто свежие кусочки, попробуйте один из наших любимых рецептов приготовления с ананасом. Вы можете выбрать несладкие рецепты, например, глазированный ананасом лосось или курицу с тропическими ананасами, или придерживаться сладостей.
