Клюквенно-грушевый пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

½ чашки масла
4 яйца
2 ½ чашки муки общего назначения
1 столовая ложка разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
1 ¼ чашки сахарного песка
1 ½ чайной ложки ванили
¼ чашки пахты или молока
3 стакана очищенных и грубо нарезанных груш и / или яблок
1 стакан клюквы, крупно нарезанный
Сахарная пудра
Свежие кумкваты (по желанию)
Листья розы (по желанию)

Направления

Шаг 1
Дайте маслу и яйцам отстояться при комнатной температуре в течение 30 минут. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить в сторону. В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавьте сахар-песок к маслу, 2 столовые ложки за один раз, взбивая от средней до высокой скорости в течение 6 минут всего. Добавьте ваниль. Добавляйте яйца по одному, взбивая в течение 1 минуты после каждого добавления и часто соскребая миску.
Шаг 2
Взбить в пахте или молоке. Постепенно добавьте смесь муки к смеси масла, взбивая на низкой и средней скорости только пока не смешано. Сложить в груши и / или яблоки; сложить в клюкву. Ложка теста в смазанную жиром и мукой 10-дюймовую противень с канавками, 10-дюймовую форму с пружинной формой или противень размером 13x9x2 дюйма; распределить равномерно
Шаг 3
Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 50–55 минут для сковороды, от 1 до 1–1 / 4 часа для сковороды с пружинной формой или от 40 до 45 минут для сковороды размером 13x9x2 дюйма или пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой, Остудить на решетке 15 минут. Снимите боковые стороны формы для выпечки, или удалите кекс из противня или оставьте кекс в противне. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой. При желании украсить кумкватами и розовыми листьями. Делает от 12 до 16 порций.

*

Если вы используете листья роз в качестве гарнира, сначала вымойте их и убедитесь, что они выращены без пестицидов.

подсказки

До 1 дня приготовьте и испеките торт. Остудить, но не просеивать с сахарной пудрой. Накрыть и хранить и комнатной температуры. Непосредственно перед подачей просеять сахарной пудрой.