Огуречно-укропный сорбет | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана очищенных, посеянных и измельченных огурцов (2 больших)
• ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ стакана легкой молочной сметаны
• 2 столовые ложки свежей капусты
• 2 чайных ложки лимонного сока
• Pepper чайная ложка перца
• Веточка свежего укропа (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смешайте измельченный огурец, куриный бульон, сметану, нарезанную капусту с водорослями, лимонный сок и перец в средней миске.

• Шаг 2

  Вылейте смесь в неметаллический морозильный контейнер. Накрыть крышкой и заморозить в течение нескольких часов или почти до твердости. Разбейте смесь на маленькие кусочки; перенести в охлажденную миску. Взбить миксером до однородного состояния, но не растопить. Вернитесь в контейнер. Накрыть крышкой и заморозить не менее 6 часов или до твердого состояния.

• Шаг 3

  Для подачи перенесите сорбет в миску для сервировки. При желании украсить свежей веточкой укропа. Делает около 2-1 / 2 чашки (5 порций).

Продовольственные обмены:

• Шаг 1

  1/2 жира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 41 калория, (1 г насыщенного жира, 3 мг холестерина, 93 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г белка.