Огурец-йогуртовый соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ стакана греческого йогурта или йогуртового сыра (см. Рецепт)
• 3 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
• 2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 - 2 зубчика чеснока, добытых
• ½ чайной ложки соли
• ½ английский огурец без косточек, нарезанный (около 2 чашек)
• Соль и треснутый черный перец
• Веточки свежего укропа
• Ассорти овощные ковши; кабачок, морковь, нежные молодые зеленые бобы, редиска

Направления

• Шаг 1

  В миске смешайте йогурт, укроп, мяту, зеленый лук, сок, чеснок и соль. Дайте постоять 15 минут или охладите до 12 часов.

• Шаг 2

  Перед подачей добавить огурец. Приправить солью и черным перцем. Вершина с веточкой укропа. Подавать с ассорти из овощей. Накройте и охладите остатки; Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 21 калория, (1 г насыщенного жира, 3 мг холестерина, 65 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г белка.

---

Йогуртный сыр

Ингредиенты

• 2 чашки простого йогурта

Направления

• Шаг 1

  Подвесьте небольшой дуршлаг над чашей. Дуршлаг лайма с тремя слоями хлопковой марли или бумажный кофейный фильтр. Ложка в йогурте. (Используйте йогурт без жевательной резинки, желатина или наполнителей, чтобы обеспечить отделение сыворотки и творога.) Накрыть полиэтиленовой пленкой; хранить в холодильнике не менее 24 часов. Откажитесь от жидкости. Делает приблизительно 3 чашки (24, 2 порции столовой ложки).