Курица карри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ounds фунтов без кожи, куриные бедра без костей
• 1 красный сладкий перец, нарезанный
• 1 желтый сладкий перец, нарезанный
• 1 маленький лук, нарезанный
• 1 свежий перец халапеньо, мелко нарезанный и мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия
• ½ стакана золотого изюма
• ½ чашки тертого кокоса
• 3 столовые ложки порошка карри
• 1 чайная ложка соли
• Ground чайная ложка молотого корицы
• ¼ чайная ложка кайенского перца (по желанию)
• ½ стакана несладкого кокосового молока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Горячий рис
• ¾ чашка кешью слабосоленая, крупно нарезанная

Направления

• Шаг 1

  В 3-1 / 2- до 4-квартовой мультиварке смешайте курицу, перец, лук, халапеньо, чеснок, бульон, изюм, кокос, порошок карри, соль, корицу и кайену. Покрытие; готовить на слабом огне в течение 8-1 / 2–9 часов или на сильном огне в течение 4–4–1 / 2 часов. В маленькой миске размешайте кокосовое молоко и кукурузный крахмал до однородного состояния. Размешайте в куриную смесь. Если вы готовите на низкой температуре, переключитесь на высокую температуру. Покрытие; варить еще 15-20 минут или пока не загустеет. Подавать на рисе. Посыпать орехами. Делает 4 порции.

Для легкой очистки:

Выровняйте свою мультиварку с одноразовым вкладышем мультиварки. Добавить ингредиенты, как указано в рецепте. Как только ваша курица закончит готовить, выложите ее из мультиварки. Как только еда выйдет из вашего мультиварки, просто утилизируйте ее. Примечание: не поднимайте и не перевозите одноразовый вкладыш с пищей внутри.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 489 калорий (8 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 118 мг холестерина, 868 мг натрия, 39 г углеводов, 6 г клетчатки, 18 г сахара, 35 г белка.