Энергетические мокко-миндальные коктейли | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ чашки 1-дюймовые кусочки очищенные брюква или пастернак
• ¾ чашки 1-дюймовый кусочки очищенного баклажана
• ½ стакана кипятка
• 2 чайных ложки растворимого кофе эспрессо
• Brown коричневый сахар в упаковке
• 1 ½ чашки ванильного или оригинального миндального молока, охлажденное
• 1 банан, очищенный и порезанный
• 3 столовые ложки миндального масла или арахисового масла
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1 чашка кубиков льда

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле варите брюкву и баклажаны в кипящем растворе, достаточном для накрывания, около 15 минут или до готовности. Слейте воду и промойте холодной водой для быстрого охлаждения.

• Шаг 2

  Тем временем в маленькой миске смешайте кипящую воду и эспрессо-порошок. Перемешать до полного растворения. Добавьте коричневый сахар; перемешайте, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и охладить, пока овощи готовятся.

• Шаг 3

  В блендере смешайте смесь брюквы, коричневого сахара, миндального молока, банана, миндального масла и какао-порошка. Накрыть крышкой и растушевать до получения однородной массы, при необходимости останавливая и соскабливая блендер. Добавьте кубики льда. Накройте и растушуйте до однородного состояния.

• Шаг 4

  Разлить в высокие стаканы и сразу подавать.

Подсказка:

Подготовьте коктейли, как указано. Перелить в герметичный контейнер для замораживания. Накрыть крышкой и охлаждать до 3 дней или заморозить до 6 месяцев. Если замерзли, разморозить в холодильнике. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 209 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 93 мг натрия, 34 г углеводов, 4 г клетчатки, 25 г сахара, 4 г белка.