Имбирь свинина и жареный снег горох | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими дольками
• 8 унций свиная корейка без костей, обрезанная и нарезанная на кусочки размером с укус, или твердое тофу в форме тубы, осушенное и нарезанное кубиками
• 1 чашка тонко нарезанной моркови
• 1 ½ чашки свежего стручка гороха
• 1 столовая ложка кунжута
• 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка жареного кунжутного масла (по желанию)
• ¼ чашки сливового соуса
• ¼ стакан воды
• Свежая кинза и / или измельченный красный перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В воке или 12-дюймовой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить лук; варить и размешивать 2 минуты. Добавить мясо и морковь; варить и размешивать 2 минуты. Добавьте стручки гороха и семена кунжута; варить и размешивать 3 минуты. Добавьте соевый соус, имбирь и, при желании, кунжутное масло; варить и размешивать еще 1 минуту. Добавьте сливовый соус и воду; обогревать.

• Шаг 2

  При желании, сверху порции кинзы и / или измельченного красного перца.

Совет

При желании, опустите морковь и добавьте еще 1 стручок снежного гороха.

Предложение по сервировке

Если хотите, подавайте горячую вареную квиноа, фарро или коричневый рис. Вы можете купить замороженный приготовленный коричневый рис и разогреть его в воке или сковороде.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 195 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 37 мг холестерина, 424 мг натрия, 18 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара, 15 г белка.