Стейк фахитас на гриле | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

3 красных, желтых и / или зеленых сладких перца, нарезанные
1 средняя луковица, нарезанная
1 столовая ложка оливкового масла
1 ½ чайной ложки приправы фахита
1 зубчик чеснока, рубленый
1 фунт стейка филе говядины без костей, нарезанный толщиной 1 дюйм
4 8-дюймовые цельные пшеничные лепешки
Купленная сальса (по желанию)
Молочная сметана (по желанию)

Направления

Шаг 1
Сложите кусок тяжелой фольги 36x18 дюймов пополам крест-накрест. Поместите сладкий перец и лук в центре фольги. Сбрызнуть маслом; посыпьте 1/2 чайной ложкой приправы фахита и чесноком. Поднимите противоположные края фольги; печать с двойной складкой. Сложите оставшиеся края, оставляя место для пара. Отложить в сторону.
Шаг 2
Посыпать оставшейся 1 чайной ложкой приправы фахита по обе стороны стейка; втирать пальцами. Для гриля на углях поместите стейк и пакет с овощами на решетку открытого гриля прямо над средними углями. Стейк гриль до желаемой степени готовности, поворачивая один раз на полпути гриля. Разрешить от 14 до 18 минут для средней редкости (145 ° F) или от 18 до 22 минут для средней степени готовности (160 ° F). Удалить стейк и согреться. Гриль овощи около 20 минут или до готовности, переворачивая пакет один раз в середине гриля. (Для газового гриля, предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите пакет стейка и овощей на решетку для гриля на огонь. Накройте крышкой и гриль, как указано.)
Шаг 3
Тем временем заверните лепешки в фольгу. Положите пакет тортильи рядом со стейком на решетку для гриля; жарить на гриле около 10 минут или до тех пор, пока лепешки не прогреются, перевернув пакет один раз на полпути гриля Тонко нарезать мясо на кусочки размером с укус. Разделите мясо среди лепешек; Топ с овощами. Свернуть. При желании подавать с сальсой и сметаной.