Омлет с ветчиной и изюмом | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 пакет на 6 унций нарезанный, полностью приготовленная ветчина
1 ⅓ чашки яблочного сока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Ground чайная ложка молотого корицы
1 большое яблоко, очищенные, с сердцевиной и нарезанные
¼ чашки изюма
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
12 яиц
¼ стакан воды
½ чайной ложки соли
Pepper чайная ложка перца
¼ чашка жареного нарезанного миндаля
Ломтики апельсина (по желанию)
Листья сельдерея или веточки петрушки (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Порежьте ветчину на полоски, похожие на спички. Отложить в сторону.
Шаг 2
В средней кастрюле смешайте яблочный сок, кукурузный крахмал и корицу. Смешать с яблоком и изюмом. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет и не станет пузырьковой. Добавьте ветчину. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты или пока не нагреется. Отложить в сторону.
Шаг 3
Положите маргарин или масло в противень размером 15x10x1 дюймов. Поставить в духовку на 2 минуты, чтобы растопить маргарин.
Шаг 4
В миске смешайте яйца, воду, соль и перец. Используя вилку или вращающийся венчик, взбивайте, пока не смешано, но не вспените. Наклоните горячий маргарин в кастрюлю, чтобы тщательно покрыть кастрюлю. Поместите кастрюлю на решетку духовки. Тщательно вылейте смесь яйца в кастрюлю. Выпекать около 7 минут или до тех пор, пока яйца не будут установлены, но все еще имеют глянцевую поверхность.
Шаг 5
Тем временем разогрейте начинку при необходимости. Нарезать омлет на 6 квадратов (около 5х5 дюймов). Удалить каждый омлет с помощью большого шпателя; переверните омлет на теплые тарелки. Ложка немного начинки на половине каждого омлета; сложите вторую половину над заливкой, образуя треугольник или прямоугольник. Посыпать миндалем. При желании украсьте дольками апельсина и листьями сельдерея или веточками петрушки. Делает 6 порций.