Как приготовить спагетти с тыквой | лучшие дома и сады

Познакомьтесь со Спагетти Сквош

Прежде чем научиться готовить спагетти, узнайте немного больше об этом замечательном ингредиенте:

Что такое спагетти-сквош ?: Спагетти-сквош в форме маленького арбуза и светло-желтого цвета - это зимний сквош, получивший свое название от внутренней плоти, которую после приготовления можно разделить на нити желтого золота, которые действительно напоминают лапшу спагетти.,

Покупка спагетти-сквоша. Спагетти-сквош вы можете найти круглый год, хотя его пик сезона длится с октября по январь. При покупке спагетти для сквоша, ищите твердый сквош, который тяжел для их размера. Избегайте тех с мягкими пятнами или зеленым оттенком - последний признак недостаточной зрелости.

Как хранить спагетти для сквоша: храните всю спагетти для сквоша в прохладном, сухом месте до 2 месяцев.

Калории в спагетти-сквоше: на чашку испеченного спагетти-сквоша приходится 42 калории. Неудивительно, что некоторым людям нравится подавать его как низкокалорийную альтернативу обычным спагетти, в котором 196 калорий на чашку!

Спагетти Сквош Питание: в дополнение к низкому содержанию калорий, спагетти сквош также меньше углеводов, чем обычные спагетти (спагетти сквош содержит 10 граммов углеводов на чашку, в то время как обычные спагетти имеет 38 г на чашку). Также хорошо знать, что спагетти-сквош содержит витамин С, витамин А, пищевые волокна и калий.

Как испечь спагетти сквош

Самый распространенный способ приготовления спагетти - это запекать или жарить его. Вот как (на основе 3-фунтовой тыквы):

• Промойте тыкву прохладной чистой водопроводной водой и почистите щеткой для чистой продукции. Пэт сухой.

• Разрежьте тыкву пополам и используйте ложку, чтобы удалить семена.

• Положить, разрезать стороной вниз, в форму для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 350 ° F в течение 45-50 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

• Удалите мякоть и подайте, как указано ниже.

Обратите внимание, что 3-х фунтовый спагетти-сквош принесет около 8 порций. Если это слишком много порций, вы можете хранить сырые тыквы в пластиковой упаковке в холодильнике до 4 дней.

Скачать наше руководство по продуктам

Как приготовить спагетти сквош в микроволновке

Не хватает времени? Вы также можете приготовить спагетти в микроволновой печи.

Вот наш рецепт микроволновой печи для спагетти. Обратите внимание, что это основано на половине 3-фунтовой тыквы (1½-фунтовой части), которая сделает четыре порции. Вы можете хранить в холодильнике вторую половину сырого кабачка, завернутого в пластик, на срок до 4 дней.

• Вымойте, разделите пополам и удалите семена.

• Поместите половину тыквы, разрезанной стороной вниз, в форму для выпечки в микроволновой печи с 1/4 стакана воды. Микроволновая печь, покрытая, на 100% мощности (высокой) в течение 15 минут или до готовности.

• Удалите мякоть и подайте, как указано ниже.

Проверьте этот рецепт для Микроволновой Спагетти Сквош с рукколой песто.

Как Подавать Спагетти Сквош

Только слегка подтолкнув вилку, эта золотисто-желтая приготовленная плоть разделяется на спагетти-подобные пряди. Вот как это сделать:

• Держа кабачок с прихваткой в одной руке, используйте вилку, чтобы ослабить волокна. Затем используйте большую крепкую ложку, чтобы соскоблить пряди с тыквы.

• Подайте пасту со спагетти вместо пасты. Смешайте с маслом и / или тертым сыром (пармезан - классический), или подайте с вашим любимым соусом из пасты. Также см. Некоторые из наших рецептов ниже.