Оглавление:
Если вы работаете в ограниченном пространстве, у вас есть только два варианта расположения: одна стена и коридор. Одностенная, иногда называемая камбузом, компоновка имеет все приборы на одной стене. Коридор или двустенная кухня размещает их на двух параллельных стенах. Одностенная кухня - наименее эффективный план, потому что вы не можете нарисовать в ней рабочий треугольник. Но эта планировка может быть единственным решением в маленькой квартире. Поместите раковину между плитой и холодильником. Шарниры холодильника должны находиться сбоку от раковины, чтобы открытая дверь не была препятствием на рабочем месте.
Если у вас есть немного больше места, кухня в коридоре лучше, чем одна стена. Поместите две точки треугольника на одной стене, а третью на другой. Поместите холодильник в конце около главного входа, чтобы минимизировать движение через рабочий треугольник. (Рабочий треугольник, состоящий из пути между раковиной, плитой и холодильником.)
L-образные кухни
Если пространство ограничено, но не слишком узко, L-образная кухня - лучший выбор. С раковиной, бытовой техникой и шкафами на двух смежных стенах эта планировка намного эффективнее, чем кухня в коридоре. Треугольник компактен, и вы можете не допустить движения. Форма L - идеальная планировка на кухне с обеденной зоной. Это позволяет на длинные отрезки встречного пространства - плюс для серьезных поваров или команды из двух поваров - не прерывается дверными проемами или высокими единицами хранения.
Добавление острова
Добавьте остров к L-образной кухне, чтобы получить больше прилавка и места для хранения. Остров способствует общению с людьми в смежных областях. Он становится мостом, соединяющим повара и посетителей.
В L одна нога треугольника обычно длиннее. Добавление прибора или приспособления на остров может сократить его. Но если остров занимает слишком много места, это также может стать препятствием. Варочная панель или раковина на острове может создать второй треугольник на кухне с двумя поварами. Если вы не планируете добавлять прибор, остров на колесах может быть полезной альтернативой.
U-образные кухни
U-образная форма кухни наиболее эффективна. Он ставит точку треугольника на каждой стене, делая его более компактным. AU предлагает больше встречного пространства на квадратный фут, чем другие макеты, с небольшим риском прохождения трафика. Такая компоновка может вместить второго повара, если одна из ножек U достаточно длинная, чтобы вместить вторичную раковину или центр приготовления.
Конечно, нет ничего идеального. Одним из недостатков плана U-образной формы являются два угла, которые печально известны потерей места для хранения. Однако вы можете избежать этой проблемы, выбрав шкафы, которые эффективно используют углы. Другая проблема - соблазн разместить рабочие центры слишком далеко друг от друга, поскольку кухни в форме буквы U, как правило, больше, чем большинство.
